Trilha Restaurante, Lanchonete e Bar · 5 lições · 12 minutos
Do cardápio à mesa, sem pedido errado
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Cardápio com escolhas
O pedido chega na cozinha
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📋 O que você vai aprender
1. Cardápio com escolhas
- Cadastre o item uma vez e use as Opções de escolha: Sabor, Adicionais, Borda, Ponto da carne.
- Adicional que custa mais? A opção soma no preço sozinha.
- Escolha obrigatória (o sabor) ou opcional (o adicional): você decide.
- Acabou um sabor? Marque como acabou e ele some da venda.
2. Pedido na mesa
- Abra a comanda da mesa (ou no nome do cliente).
- Lance o item, escolha a opção (sabor, ponto) e escreva a observação ("sem cebola").
- Envie a rodada: o caixa e o preparo ficam sabendo.
- No fim, a conta é fechada no caixa, com a forma de pagamento.
3. O pedido chega na cozinha
- No delivery, o pedido pode sair impresso sozinho ao ser confirmado.
- A tela de preparo mostra os pedidos em cards, com alerta sonoro de pedido novo.
- Leia a observação antes de começar.
- Marque como pronto: o caixa e o cliente ficam sabendo (conforme o plano).
4. O cliente pede sozinho
- O pedido vira uma venda aberta, com o número do pedido e o nome do cliente.
- No caixa, um sininho no topo mostra quantos pedidos estão esperando.
- A lista completa fica em Produtos e Serviços › Auto Atendimento › Pedidos do Terminal.
- O caixa abre o pedido, recebe e manda pro preparo.
5. Delivery e cardápio
- Cardápio on-line: o cliente escolhe com as opções e o pedido chega no painel do Delivery.
- Cardápio em PDF: o completo, com fotos e QR Code, pro WhatsApp; o econômico, preto no branco, pra imprimir.
- Taxa por bairro e pedido mínimo protegem o lucro da entrega.
- Tudo isso conforme o plano.
Carga horária: 2 horas · certificado de curso livre com QR Code.
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