Do pedido na tela ao prato pronto

1. O pedido chega sozinho

• Fica em Delivery › Cozinha. Quem libera o seu acesso é o dono, em Delivery › Configurações.
• Cada pedido vira um card: número, itens, escolhas e observação.
• Pedido novo toca um som. Deixe o som ligado e a tela num tablet ou computador perto do preparo.

2. Leia antes de começar

• As escolhas do cliente vêm escritas no item: "Sabor: Morango", "Adicionais: Chantilly".
• A observação vem separada: "sem gelo", "um sem canudo", "bem passado".
• Leia o card inteiro antes de começar, não só o nome do prato.
• Ficou em dúvida? Pergunte pro atendente antes de preparar, não depois.

3. Quem chegou primeiro sai primeiro

• O cronômetro fica amarelo depois de 15 minutos e vermelho depois de 30.
• Prepare na ordem de chegada. Card vermelho é prioridade.
• Começou? Toque em Em preparo. Ficou pronto? Toque em Pronto.
• Marcar Pronto avisa o atendente e, com o WhatsApp ligado, o cliente.
• Não marque Pronto antes de estar pronto: o entregador vem buscar.

4. Pedido no papel, sem ninguém imprimir

• No delivery, o pedido pode sair impresso sozinho ao ser confirmado. Quem liga ou desliga é o dono.
• Cada pedido também tem o botão de imprimir, se precisar de outra via.
• Com as Impressoras da loja, a comanda que o garçom tira no celular sai na impressora do computador da cozinha.
• Papel acabou? Avise na hora: pedido que não sai é pedido atrasado.

5. A ficha técnica baixa os ingredientes

• No cadastro do produto, em Composição / Kit, a receita: os ingredientes e a quantidade de cada um.
• Ingrediente por quilo aceita gramas: 0,150 kg de carne, 0,030 kg de queijo.
• Vendeu o lanche? O estoque de cada ingrediente baixa sozinho.
• Siga a quantidade da ficha no preparo. Porção maior que a ficha some do estoque sem ninguém ver.

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